Ingrédients :

* Mettre les 8 feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir

* 1 L d'eau

* 8 feuilles de gélatine

* 750g de sucre en poudre

Préparation:

• Faites tout d'abord tremper les feuilles de gélatine dans une eau froide pour les ramollir.

• Mettez le litre d'eau à bouillir, puis faites-y infuser le thé.

• Après avoir enlevé le thé, essorez la gélatine et plongez-la dans l'infusion. Ajoutez le sucre.

• Faites bouillonner la préparation une quinzaine de minutes. Une goutte qui se fige sur un plat bien froid est signe que c'est prêt !

• Mettez en bocaux et laissez refroidir.

Bon appétit !